Naast dat Oostenrijk een geweldig mooi vakantieland is kun je er ook heerlijk eten. Een van mijn favoriete gerechten, naast apfelstrudel, is Tiroler Gröstl. Ooit ontstaan als kliekjesgerecht maar tegenwoordig een volwaardige maaltijd die vooral in de winter gegeten wordt. En ik heb het recept voor jou.