Met een Turkse collega ga ik in de pauze wel eens boodschappen doen in een Oosterse supermarkt. Zij koopt daar altijd heel andere dingen dan ik omdat ik sommige dingen niet ken. Zo kocht ze op een keer een pak yufkadeeg om sigara börek te maken. Ik vroeg haar het recept en ging thuis ook aan de slag.